Рыба это здорово!
Вот , например рыба (даже не обязательно красная, мы и с лещами такое проделывали)
Рыбу помыть, вынуть потроха, разрезать сверху вдоль хребта на две половины, хребет вынуть. Положить на фольгу , посолить, поперчить, посыпать зеленушкой, положить ломтики лимона и кусочки сливочного масла. Края фольги нужно поднять, чтобы сок и масло не вытекали. И на гриль.... Ой, вы знаете как вкусно!! Если хотите чтобы запах копченый был , можно к углям добавить ветки яблони и смородины. Если это не на даче, можно в духовку, но тогда фольгу сверху лучше закрыть, а то блюдо будет суховато.
ZLjusja добавил(а) [date]1132745985[/date]:
А вот еще салат из копченых куриных ног.
2 копченые куриные ноги
3 яйца
майонез
Ноги отчистить от кожи, мяско порезать, яйца покрошить, добавить майонез ... оп-ля все готово.
Кто еще знает рецепты из курочки. Нам птичий грипп не страшен!
|